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La espora tiene una capa protectora dura que recubre las partes clave de la micro organism y tiene capas de membranas protectoras. Dentro de estas membranas y la capa dura, la micro organism inactiva puede sobrevivir durante años. C. botulinumUncooked or undercooked eggs, poultry, and meat; unpasteurized milk and juice; cheese and seafood; and con